Últimes notícies

L'Anna Ferrer t'ajuda a menjar sa

El setmanari Empordà destaca els serveis que ofereix a la consulta de Figueres.

L’article parla de l’experiència de l’Anna Ferrer com a dietista i dels principals serveis que ofereix a la seva consulta de Figueres, a l’Alt Empordà.

El test d’intoleràncies alimentàries és l’eina clau

El Diari de Girona dedica un publireportatge a aquesta nova prova.

El text explica que l’Anna Ferrer des del principi ha treballat per oferir un servei més personalitzat i ha incorporat nous mètodes per complementar les dietes.

Les hortalisses que no faltin!

Són un dels aliments essencials per a la teva salut; ajuden a prevenir i guarir.

Tothom parla de la importància de menjar sa i seguir una alimentació equilibrada però saps realment quins són els aliments que beneficien la teva salut?

L’èxit de la dieta depurativa en grup

El setmanari Empordà destaca aquesta nova iniciativa de l’Anna Ferrer.

El text destaca l’àmplia experiència de l’Anna Ferrer com a dietista i com ha anat ampliant els seus serveis fins a oferir un de nou que és un èxit.

Els nutrients dels vegetals

Saps com aprofitar tot el valor nutritiu de les verdures i les hortalisses?

Els vegetals són essencials a qualsevol dieta saludable, contenen moltes vitamines, minerals, fibra, antioxidants i aigua.

Depura’t en grup, junts és més fàcil!

A l’octubre, comença una nova edició de la dieta depurativa en grup

L’estiu és una de les èpoques en què solem fer més excessos; les vacances canvien la nostra rutina i en l’afany per desconnectar perdem de vista els bons hàbits.

Xips de col kale

T’ensenyo a elaborar unes delicioses xips de col kale!

Segur que més d’una vegada has escoltat allò de “fer dieta és molt avorrit”? Doncs no té per què ser-ho; els aliments saludables també permeten elaboracions originals.

El quefir, la llet de cabra i la d’ovella

T'explico els avantatges de consumir-los!

Has tastat el quefir? Saps quins són els beneficis de prendre llet de cabra o d’ovella envers la de vaca? Doncs tot seguit te’n faig cinc cèntims perquè puguis incorporar-los a la teva dieta i aprofitis els seus nutrients.

Boles de moniato

Elaborem uns panellets saludables!

És temps de castanyes, moniatos i panellets. Menjar saludable no vol pas dir abandonar les tradicions i costums que ens han acompanyat tot la vida.

Crema de carabassa o pastanaga amb suc de taronja

Una elaboració ràpida, senzilla i deliciosa!

Les cremes de verdures són elaboracions senzilles que venen de gust quan arriba el fred.

Dietes personalitzades i bons hàbits

L'Empordà destaca els serveis de l'Anna Ferrer

L’article comença explicant que ja fa 15 anys que l’Anna Ferrer va obrir la seva consulta i continua parlant dels serveis principals.

La necessitat de depurar l’organisme

L’Hora Nova destaca la nova edició del “Depura’t en grup” d’Anna Ferrer.

Les dietes depuratives en grup comencen una nova edició i el diari Hora Nova les destaca a la seva guia de la salut fent un resum de la informació més important.

Xerrada sobre nutrició a les Escolàpies

Per als alumnes de sisè de primària

El divendres 26 d’octubre, vaig visitar les Escolàpies de Figueres per explicar als alumnes de sisè de primària la importància de tenir cura de la nostra alimentació.

Crema de moniato amb gambes i taronja

Una elaboració ideal per dinar!

El moniato és un producte de temporada deliciós que paga la pena assaborir a la tardor.

Plats nadalencs amb pinya natural

La teva millor aliada per a aquest Nadal!

Les festes són a la vora i ja estàs amoïnada perquè s’acosten dies d’àpats contundents i calòrics que alteren la teva alimentació saludable?

Llet daurada o “cúrcuma latte”

Una beguda vegetal elaborada amb espècies

A vegades, la temptació de menjar dolç ens fa consumir coses poc saludables. Per això, avui us explico com elaborar la llet daurada o cúrcuma latte, una beguda vegetal elaborada amb espècies com la cúrcuma, que us satisfarà les ganes de dolç de forma ràpida i saludable.

Besuc al forn amb taronja

Saludablement deliciós!

Saps que els cítrics casen bé amb el peix? Doncs vet aquí una recepta exquisida que et farà gaudir del sabor del besuc al forn amb l’intens aroma de la taronja.

Boles dolces de pastanaga i coco

Unes postres senzilles i boníssimes!

El dolç és un sabor que ens fa salivar i, a vegades, la necessitat ens fa consumir productes poc recomanables.

‘Depura’t amb Anna Ferrer’ i ‘Fórmula Saludable I’

Els nous llibres i el comerç ‘online’ de la dietista Anna Ferrer

Després de 15 anys oferint els meus serveis com a dietista i d’engegar noves iniciatives com la dieta depurativa en grup l’any 2016, he decidit compartir els meus coneixements amb l’edició dels llibres ‘Depura’t amb Anna Ferrer’ i ‘Fórmula Saludable I’.

Gelat “lleuger” de fruita

Saludablement refrescant!

Pateixes perquè arriba l’estiu i no podràs tastar ni un sol gelat? Oblida-te’n!

Sardines al forn

Mediterràniament saludable!

És època de peix blau i, com ja saps, cal aprofitar els nutrients que aporten els productes de temporada.

Sopa de meló i carbassó

La fusió perfecta de fruites i hortalisses

A l’estiu, amb la calor, costa més alimentar-se; venen de gust elaboracions fredes i fàcils de fer, que no ens facin estar masses hores a la cuina.

Gaspatxo de remolatxa

Reinventant una recepta de tota la vida

El gaspatxo és el plat de l’estiu per excel·lència. A més, és una elaboració refrescant que ve de gust amb la calor de l’estiu.

Bròquil amb salsa de mango

Saludable, boníssim i fàcil d’elaborar

El bròquil és un aliment ric en vitamines C i A, és una font de ferro i un protector contra el càncer.

Pastís de bròcoli i tonyina

Tot el que és bo d’un pastís, però saludable i ple de vitamines

El bròcoli, si s’elabora en forma de pastís i es combina amb ou i tonyina, es converteixen en un plat saludable i carregat de vitamines A i C.

Xips bicolors de moniato

Cruixents, bones i saludables

A gairebé tots, ens encanta picar patates xips de bossa, però són molt olioses i gens saludables. Per això, et presento una alternativa ben sana: xips bicolors de moniato, que són boníssimes i cruixents.

Carxofes farcides de gambes

Bones, saludables i de temporada

Sovint parlo de la importància de menjar preferiblement productes de temporada i, una bona opció, ara, a l’hivern, són les carxofes.

Pizza falsa de col (bròquil cru, bròcoli o carbassó)

Tot allò bo de la pizza, però saludable!

La pizza és l’eterna estimada i, alhora, també odiada per la seva alta aportació calòrica. Perquè en puguis menjar, avui t’explico com elaborar una pizza vegetal, saludable i boníssima.

Carbassons farcits de tonyina

Apetitosos, bons i saludables!

El carbassó és una verdura rica en vitamines, fibra i omega-3. A més, ajuda a combatre el colesterol, alenteix l’envelliment, millora la salut cerebral i té cura dels ulls. Per tot això i molt més, és recomanable que formi part de la teva dieta.

Crema d’espàrrecs verds

Una recepta nutritiva i diürètica que pots assaborir freda o calenta!

Els espàrrecs són un producte típic de l’estació primaveral que afavoreix el correcte funcionament dels ronyons i alleuja la retenció de líquids perquè són diürètics.

Carpaccio de carbassó amb vinagreta

Una recepta senzilla i refrescant!

El carbassó és una hortalissa d’estiu refrescant i molt versàtil a la cuina; de fet, es pot menjar cru o cuit.

Crema de cogombre i alvocat

Una recepta molt refrescant!

El cogombre, tot i que es pot trobar tot l’any, és una verdura d’estiu rica en aigua i potassi; és a dir, és molt refrescant.

Lluç al forn amb poma

Una recepta de temporada!

El consum de peix és fonamental per gaudir d’un bon estat de salut. A més, jo sempre recomano menjar peix de temporada i de la zona per aprofitar al màxim els seus nutrients.

Pecat d’estiu

Una recepta molt llaminera!

L’estiu és l’època en què vénen més de gust els dolços, la xocolata... però això no vol dir que aquestes receptes no puguin ser saludables. Per això t’explico una elaboració molt llaminera que combina el sabor de la fruita, la llet de coco i la xocolata.

Panellets lleugers

Vet aquí unes postres típiques de Tots Sants, però saludables!

Ara que arriba la Castanyada i Tots Sants segur que et ve de gust menjar panellets, doncs no te n’estiguis amb aquestes dues receptes.