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Gazpacho de remolacha

¡Un entrante saludable y refrescante!

El gazpacho es sinónimo de verano, y tiene mil variedades distintas. Hoy os presento el gazpacho de remolacha, uno de mis favoritos, ¡porque es saludable y refrescante a partes iguales!

Hamburguesa de lentejas y zanahoria rallada

¡Hamburguesas 100% vegetales y saludables!

Les hamburguesas de lentejas y zanahoria rallada son fáciles de preparar y una excelente opción vegetariana o vegana para un segundo plato energético.

Minipizzas de berenjena

¡Pizzas vegetales para toda la familia!

He aquí una forma diferente de comer berenjena que gustará a toda la familia.

Shiitake marinado con soja y jengibre

¡Una receta con aires orientales deliciosa y saludable!

Las setas shiitake son un gran añadido a nuestra dieta, por sus propiedades medicinales, fibra y vitaminas.

'Pesto' de cáñamo con espaguetis de calabacín

¿Quién dijo que las salsas no podían ser saludables?

Este pesto es el acompañamiento ideal para muchos platos, pero hoy lo presentamos con unos espaguetis de calabacín, que puedes comprarlos hechos, o elaborarlos en casa con la ayuda de un Spirello o de un pelador

Hummus de lentejas

¡Un entrante sencillo y perfecto!

¡Un humus de lentejas siempre es una excelente elección para un entrante!

Coliflor al horno con cúrcuma

¡Una receta nutritiva y saludable!

Esta receta tiene como protagonistas una verdura crucífera muy beneficiosa para la salud, la coliflor, y la cúrcuma, una especie que está muy de moda.

Coles de Bruselas al horno con calabaza

¡Una receta de invierno para chuparse los dedos!

Las coles de Bruselas son un producto típico de los meses invernales que, además, es muy saludable porque nos aporta mucha fibra, vitaminas K, C y del grupo B, minerales, betacarotenos y clorofila.

Turrones saludables

¡He aquí los dulces navideños saludables!

¿Llega la Navidad y no te permites comer turrones para no engordar? Pues la solución es sencilla: ¡elabóralos tú misma!

‘Panellets’ ligeros

¡He aquí unos postres típicos de Todos Santos, pero saludables!

Ahora que llega la Castañada y Todos Santos, seguro que te apetece comer panellets, pues no te contengas con estas dos recetas.