Últimes notícies

El test d’intoleràncies alimentàries és l’eina clau

El Diari de Girona dedica un publireportatge a aquesta nova prova.

El text explica que l’Anna Ferrer des del principi ha treballat per oferir un servei més personalitzat i ha incorporat nous mètodes per complementar les dietes.

Panellets lleugers

Vet aquí unes postres típiques de Tots Sants, però saludables!

Ara que arriba la Castanyada i Tots Sants segur que et ve de gust menjar panellets, doncs no te n’estiguis amb aquestes dues receptes.

Hummus de llenties

Un entrant senzill i perfecte!

Un hummus de llenties sempre és una excel·lent elecció per a un entrant!

'Pesto' de cànem amb espaguetis de carbassó

Qui ho diu, que les salses no poden ser saludables?

Aquest pesto és l’acompanyament ideal per a molts plats, però avui el presentem amb uns espaguetis de carbassó, que pots comprar-los fets, o bé elaborar-los a casa amb l’ajuda d’un Spirelli o d’un pelador.

Xiitake marinat amb soja i gingebre

Una recepta amb aires orientals deliciosa i saludable!

Els bolets xiitake són un gran afegit a la nostra dieta, per les seves propietats medicinals, fibra i vitamines.

Pizzetes d'albergínia

Pizzes vegetals per a tota la família!

Vet aquí una recepta per menjar albergínia que agradarà a tota la família.

Hamburguesa de llenties i pastanaga ratllada

Hamburgueses 100% vegetals i saludables!

Les hamburgueses de llenties i pastanaga ratllada són fàcils de preparar i una excel·lent opció vegetariana o vegana per a un segon plat energètic.

Gaspatxo de remolatxa

Un entrant saludable i refrescant!

El gaspatxo és sinònim d'estiu, i té mil varietats diferents. Avui us presento el gaspatxo de remolatxa, un dels meus preferits, perquè és saludable i refrescant a parts iguals!

Crema de bledes al pesto

Un entrant calent que fa tardor!

La crema de bledes al pesto és garantia de plat calent i deliciós, a la tardor i a l'hivern

Una dieta vegana pot ser saludable?

Alguns consells al respecte

Avui dia, no és difícil trobar persones veganes. És a dir, que han eliminat totalment de la seva alimentació qualsevol producte d’origen animal; no només la carn, sinó també el peix, els ous, la mel, la llet i els productes làctics... és una opció respectable com totes les altres.

La importància de l'aigua

El nostre cos no pot viure sense ella!

A tot arreu veiem i sentim recomanacions sobre beure aigua i la seva importància per al nostre organisme. És tan important com respirar, afegiria jo!

Les espècies

Característiques

Les espècies cada cop formen més part del nostre dia a dia, però potser gaudeixen de molta menys importància a la nostra gastronomia que a altres països, com l’Índia o la Xina.

Carxofes a la vinagreta

Una recepta hivernal molt saludable!

Les carxofes fan molt hivern... i són molt, molt saludables!

La importància de donar exemple

Una recepta hivernal molt saludable!

Volem que la mainada mengi plats saludables, amb verdura, llegum, peix... I moltes vegades, ells mateixos ho rebutgen. Com ho podem evitar? Predicant amb l’exemple.

Salmó al forn amb poma i espècies

Un plat dolç i saludables!

El salmó al forn amb poma i espècies és especialment dolç i deliciós, gràcies a la combinació de la poma al forn amb el salmó. Deliciós!

Gambes al curri

Res millor que unes gambes especiades com a segon plat!

Les gambes al curri són perfectes com a segon plat, perquè aporten peix i algunes de les espècies més saludables

3 consells...

...perquè la compra del supermercat no sigui la teva enemiga!

Moltes vegades, comprar al supermercat es converteix en el nostre pitjor aliat. Et donaré 3 consells per fer una millor compra al supermercat!

Quantes passes s’han de fer cada dia?

Una vida saludable i activa és fonamental

Una vida molt activa és molt important, però quantes passes són recomanables?

Gofres de civada saludables

Recepta dolça i saludable!

Aquesta és la recepta perfecta per a Sant Jordi, per fer en família... i per gaudir de la seva dolçor!

Gaspatxet de tomàquet i pastanaga

Refrescant i saludable recepta per a l'estiu!

Ara que ja fa calor a tot arreu, el gaspatxo és el rei de les cremes saludables i refrescants!

'Mindful eating'

...o ser conscient del que mengeu i com ho mengeu

'Mindful eating', és a dir, no només tenir en compte el que mengem, sinó com ho mengem.

A l’estiu, mengem multicolor!

Aprofitant la gran varietat de productes de temporada

L’estiu és època d’una gran varietat de productes de temporada –tant fruites com verdures– que podem aprofitar per aportar a la nostra dieta una major varietat de nutrients.

Amanida cremosa de gambes i alvocat

Excel·lent per a aquests dies d’estiu!

Us porto una amanida excel·lent per combatre la calor d’aquests dies d’estiu: fresca, cremosa i molt estiuenca!

Sopa freda de pastanaga, coco i gingebre

Refresca’t!

Aquesta recepta sempre funciona la mar de bé cap a finals d’estiu, quan comença la temporada de la pastanaga.

Llegums amb carbassa i bolets

Benvinguda, tardor!

No hi ha res com menjar bolets de temporada quan comença la tardor. Amb aquesta recepta, començarem amb millor peu que mai!

Crema de carbassa thai

Benvinguda, tardor!

Amb la tardor, les carbasses omplen els camps i les nostres taules! Per això, us apropo una recepta saludable amb carbassa que agradarà tant a grans com a petits. Tasteu-la!

Mousse de moniato, cacau i coco

Una recepta dolça i saludable

Avui us regalo una recepta dolça, deliciosa i saludable com poques!

Flam de caqui i cacau

Postres de tardor ben saludables!

Avui us porto una recepta senzilla feta amb caquis, fruita de temporada molt i molt saludable!

Alleugerir la digestió i el cos...

...després de Nadal!

Com anem, de digestió? Et sents més pesada després de les festes, tens mal pair, t’aixeques amb la panxa botida...?

Bledes amb cigrons

Una recepta senzilla i saludable

Una recepta molt senzilla, saludable i energètica, per dinar a gust quan vulguis: les bledes amb cigrons!

Gaspatxo de remolatxa

Una recepta fresca i estiuenca

Us porto una recepta ben refrescant per a aquests primers dies de calor !

Creps o wraps d'espinacs

Per farcir al teu gust

Creps o wraps fets amb espinacs per farcir, perfectes per a un sopar d'estiu

Amanida de cogombres, anacards i sèsam

Saludable i lleugera

Avui us deixo una recepta refrescant, nutritiva i amb sèsam i anacards, que van carregats de proteïnes i m’encanten!

Konjac

Un substitut saludable de la pasta clàssica

Coneixes el konjac?

La carbassa

Producte de tardor per excel·lència

Fruita versàtil i completa ideal per acompanyar altres vegetals

Carxofes saltades amb gambetes

Verdura i peix, tot en un!

Com que les carxofes –que m’encanten!– ja són de temporada, us proposo una recepta saludable molt apropiada per a aquestes dates.

Amanida calenta d'endívies amb bonítol

Amanida i peix amb un toc calent

Una amanida la mar de saludable i amb un toc de peix, perfecta per a qualsevol moment de l'hivern!

Caldo d'ossos

Important per potenciar les defenses a l'hivern

Una recepta de xup-xup, perfecta per augmentar les teves defenses... i calent, perfecta per a l'hivern!

Amanida de meló i gambes

Deliciosa!

Una amanida perfecta per a primavera i estiu!

El cortisol

...o l'hormona de l'estrès

Què és el cortisol i com ens afecta?

Bastonets de moniatos al curri

Benvinguda, tardor!

A la tardor, els moniatos estan de temporada! Avui et porto una recepta fàcil que podreu gaudir tota la família!

Xips cruixents de carxofa

Estan de temporada!

A l'hivern les carxofes! Avui et porto una recepta fàcil que podreu gaudir tota la família!

Ratatouille

Una manera fàcil de menjar verdura!

Avui et porto una recepta fàcil per menjar verdures!

Vichyssoise de calçots

Temporada de calçots!

Una manera diferent de menjar calçots

Plan de recuperación, transformación y resiliencia