Aprofitant que les carxofes estan de temporada, us porto una recepta molt fàcil i bona que us encantarà:
Xips cruixents de carxofa
Ingredients (per a dues persones)
- 3 carxofes
- Oli d'oliva
- Espècies al gust
Preparació:
Talla la punta de les carxofes i treu les fulles més dures. Retira els cabells del centre i la tija, deixa-la ben neta. Talla-la ben fina en làmines i eixuga-les per treure-li l’aigua. Posa-les en una safata de forn amb un raig d’oli d’oliva i espècies al gust. Forneja-les durant 15 minuts a 200 graus.
I a gaudir!