4/22/2022

Gofres de avena saludables

¡Receta dulce y saludable!

Esta es una receta dulce, saludable, perfecta para cocinar en familia y aprovechar fechas señaladas como Sant Jordi, día de los enamorados y en medio de la primavera.

 

Ingredientes (para 6 unidades):

  • 125 ml de yogur de cabra o de oveja.
  • 1 taza y media de harina de avena (si no tenéis, probad con harina de arroz, de espelta, de almendra...).
  • 1 taza de bebida vegetal.
  • 2 dátiles.
  • 1 huevo.
  • Esencia de vainilla.
  • Una pizca de sal.
  • Un poco de levadura en polvo (también podéis usar bicarbonato).

 

Elaboración:

Primero, preparamos la masa: en un bol, añadimos, por este orden, el huevo, la sal y los dátiles y los batimos. Al cabo de un rato, añadimos la bebida  vegetal y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. Por ultimo, ya podemos poner también la harina y la levadura nutricional y volver a batirlo hasta que no queden grumos.

¡Ya podemos poner la masa resultante en la gofrera y prepararla para comer!

Volver al listado