Últimas noticias

Anna Ferrer te ayuda a comer sano

El semanario Empordà destaca los servicios que ofrece en la consulta de Figueres.

El artículo habla de la experiencia de Anna Ferrer como dietista y de los principales servicios que ofrece en su consulta de Figueres, en el Alt Empordà.

El test de intolerancias alimentarias es la herramienta clave

El Diari de Girona dedica un publirreportaje a esta nueva prueba.

El texto explica que Anna Ferrer desde el principio ha trabajado para ofrecer un servicio más personalizado y ha incorporado nuevos métodos para complementar las dietas.

¡Las hortalizas que no falten!

Son uno de los alimentos esenciales para tu salud; ayudan a prevenir y curar.

Todo el mundo habla de la importancia de comer sano y seguir una alimentación equilibrada, pero ¿sabes realmente cuáles son los alimentos que benefician tu salud?

El éxito de la dieta depurativa en grupo

El semanario Empordà destaca esta nueva iniciativa de Anna Ferrer.

El texto destaca la amplia experiencia de Anna Ferrer como dietista y cómo ha ido ampliando sus servicios hasta ofrecer un nuevo que es un éxito.

Dietas personalizadas y buenos hábitos

L'Empordà destaca los servicios de Anna Ferrer

El artículo comienza explicando que ya hace 15 años que Anna Ferrer abrió su consulta y continúa hablando de los servicios principales.

La necesidad de depurar el organismo

Hora Nova destaca la nueva edición del “Depúrate en grupo” de Anna Ferrer.

Las dietas depurativas en grupo empiezan una nueva edición y el diario Hora Nova las destaca en su guía de la salud haciendo un resumen de la información más importante.

‘Panellets’ ligeros

¡He aquí unos postres típicos de Todos Santos, pero saludables!

Ahora que llega la Castañada y Todos Santos, seguro que te apetece comer panellets, pues no te contengas con estas dos recetas.

Hummus de lentejas

¡Un entrante sencillo y perfecto!

¡Un humus de lentejas siempre es una excelente elección para un entrante!

'Pesto' de cáñamo con espaguetis de calabacín

¿Quién dijo que las salsas no podían ser saludables?

Este pesto es el acompañamiento ideal para muchos platos, pero hoy lo presentamos con unos espaguetis de calabacín, que puedes comprarlos hechos, o elaborarlos en casa con la ayuda de un Spirello o de un pelador

Shiitake marinado con soja y jengibre

¡Una receta con aires orientales deliciosa y saludable!

Las setas shiitake son un gran añadido a nuestra dieta, por sus propiedades medicinales, fibra y vitaminas.

Minipizzas de berenjena

¡Pizzas vegetales para toda la familia!

He aquí una forma diferente de comer berenjena que gustará a toda la familia.

Hamburguesa de lentejas y zanahoria rallada

¡Hamburguesas 100% vegetales y saludables!

Les hamburguesas de lentejas y zanahoria rallada son fáciles de preparar y una excelente opción vegetariana o vegana para un segundo plato energético.

Gazpacho de remolacha

¡Un entrante saludable y refrescante!

El gazpacho es sinónimo de verano, y tiene mil variedades distintas. Hoy os presento el gazpacho de remolacha, uno de mis favoritos, ¡porque es saludable y refrescante a partes iguales!

Crema de acelgas al pesto

¡Un entrante caliente ideal para el otoño!

La crema de acelgas al pesto es garantía de un plato caliente y delicioso, en otoño y en invierno

¿Una dieta vegana puede ser saludable?

Algunos consejos al respecto

Hoy en día, no es difícil encontrar personas veganas. Es decir, que hayan eliminado totalmente de su alimentación cualquier producto de origen animal; no sólo la carne, sino también el pescado, los huevos, la miel, la leche y los productos lácteos... es una opción respetable como las demás.

La importancia del agua

¡Nuestro cuerpo no puede vivir sin ella!

En todas partes vemos y oímos recomendaciones sobre beber agua y su importancia para nuestro organismo. ¡Es tan importante como respirar, añadiría yo!

Las especias

Características

Las especias cada vez forman una parte más importante de nuestro día a día, pero quizás gozan de mucha menos importancia en nuestra gastronomía que en otros países, como la India o China.

Alcachofas a la vinagreta

¡Una receta invernal muy saludable!

Las alcachofas son muy de invierno... ¡y son muy, muy saludables!

La importancia de dar ejemplo

Hijos y alimentación saludable

Queremos que los niños coman platos saludables, con verdura, legumbre, pescado... Y muchas veces, ellos mismos no quieren. ¿Cómo podemos evitarlo? Predicando con el ejemplo.

Salmón al horno con manzana y especies

¡Un plato dulce y saludable!

El salmón al horno con manzana y especias es especialmente dulce y delicioso, gracias a la combinación de la manzana horneada con el salmón. ¡Delicioso!

Gambas al curry

¡Nada mejor que unas gambas especiadas como segundo plato!

Las gambas al curry son perfectas como segundo plato, porque aportan pescado y especias saludables.

3 consejos...

¡...para que la compra del supermercado no sea tu enemiga!

Muchas veces, comprar en el supermercado se convierte en nuestro peor aliado. ¡Hoy te daré 3 consejos para hacer una mejor compra en el supermercado!

¿Cuántos pasos tenemos que hacer al día?

Una vida saludable y activa es fundamental

Una vida activa es muy importante, pero ¿cuántos pasos son recomendables al día?

Gofres de avena saludables

¡Receta dulce y saludable!

Esta es la receta perfecta para Sant Jordi, para hacer en familia... ¡y para disfrutar de su dulzura!

Gazpachito de tomate y zanahoria

¡Refrescante y saludable receta para el verano!

Ahora que ya hace calor en todas partes, ¡el gaspacho se convierte en el rey de las cremas saludables y refrescantes!

'Mindful eating'

¡Refrescante y saludable receta para el verano!

'Mindful eating', es decir, no sólo tener en cuenta lo que comemos, sino cómo comemos.

En verano, ¡comamos multicolor!

Aprovechando la gran variedad de productos de temporada

El verano es época de una gran variedad de productos de temporada –tanto frutas como verduras– que podemos aprovechar para aportar a nuestra dieta una mayor variedad de nutrientes.

Ensalada cremosa de gambas y aguacate

¡Excelente para estos días de verano!

Os traigo una ensalada excelente para combatir el calor de estos días de verano: ¡fresca, cremosa y muy veraniega!

Sopa fría de zanahoria, coco y jengibre

¡Refréscate!

Esta receta siempre funciona la mar de bien hacia finales de verano, cuando empieza la temporada de la zanahoria.

Legumbres con calabaza y setas

¡Bienvenido, otoño!

No hay nada como comer setas de temporada cuando empieza el otoño. Con esta receta, ¡lo empezaremos con mejor pie que nunca!

Crema de carbassa thai

¡Bienvenido, otoño!

Amb la tardor, les carbasses omplen els camps i les nostres taules! Per això, us apropo una recepta saludable amb carbassa que agradarà tant a grans com a petits. Tasteu-la!

Mousse de boniato, cacao y coco

Una receta dulce y saludable

¡Hoy os regalo una receta dulce, deliciosa y saludable como pocas!

Flan de caqui y cacao

¡Postre de otoño muy saludable!

¡Hoy os traigo una receta sencilla hecha con caquis, fruta de temporada muy, muy saludable!

Aligerar la digestión y el cuerpo...

...¡después de Navidades!

¿Cómo andas, de digestión? ¿Te sientes más pesada después de las fiestas, tienes mal digerir, te levantas con la tripa hinchada...?

Acelgas con garbanzos

Una receta sencilla y saludable

Una receta muy sencilla, saludable y energética, para almorzar a gusto cuando quieras: ¡las acelgas con garbanzos!

Gazpacho de remolacha

Una receta fresca y veraniega

¡Os traigo una receta de lo más refrescante para estos primeros días de calor!

Crêpes o wraps de espinacas

Para rellenar a tu gusto

Creps o wraps hechos con espinacas para rellenar, perfectos para una cena de verano

Ensalada de pepinos, anacardos y sésamo

Saludable y ligera

Hoy os dejo una receta refrescante, nutritiva y con sésamo y anacardos, ¡que van cargados de proteínas y me encantan!

Konjac

Un sustituto saludable de la pasta clásica

¿Conoces el konjac?

La calabaza

Producto de otoño por excelencia

Fruta versátil y completa ideal para acompañar otros vegetales

Alcachofas salteadas con gambas

Verdura y pescado, ¡todo en uno!

Como las alcachofas –¡que me encantan!– ya son de temporada, os propongo una receta saludable muy apropiada para estas fechas.

Ensalada caliente de endivias con bonito

Ensalada y pescado con un toque caliente

Una ensalada la mar de saludable y con un toque de pescado, ¡perfecta para cualquier momento de invierno!

Caldo de huesos

Importante para potenciar las defensas en invierno

Una receta de larga duración, perfecta para aumentar tus defensas... y caliente, ¡perfecta para invierno!

Amanida de meló i gambes

¡Deliciosa!

¡Una ensalada perfecta para primavera y verano!

El cortisol

...o la hormona del estrés

¿Qué es el cortisol y cómo nos afecta?

Plan de recuperación, transformación y resiliencia