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Chips de col kale

Chips de col kale

¡Te enseño a elaborar unas deliciosas chips de col kale!

¿Seguro que más de una vez has escuchado aquello de “hacer dieta es muy aburrido”? Pues no tiene porque serlo; los alimentos saludables también permiten elaboraciones originales.

Bolas de moniato

Bolas de moniato

¡Elaboramos unos "panellets" saludables!

Es tiempo de castañas, moniatos y panellets. Comer saludable no significa que se deba renunciar a las tradiciones y costumbres que nos han acompañado toda la vida.

Crema de calabaza o zanahoria con zumo de naranja

Crema de calabaza o zanahoria con zumo de naranja

¡Una elaboración rápida, sencilla y deliciosa!

Las cremas de verduras son elaboraciones sencillas que apetecen cuando llega el frío.

Crema de moniato con gambas y naranja

Crema de moniato con gambas y naranja

¡Una elaboración ideal para almorzar!

El moniato es un producto de temporada delicioso que vale la pena saborear en otoño.

Platos navideños con piña natural

Platos navideños con piña natural

¡Tu mejor aliada para esta Navidad!

¿Las fiestas están a la vuelta de la esquina y ya estás preocupada porque se acercan días de comidas contundentes i calóricas que alteran tu alimentación saludable?

Leche dorada o “cúrcuma latte”

Leche dorada o “cúrcuma latte”

Una bebida vegetal elaborada con especies

A veces, la tentación de comer dulce nos hace consumir cosas poco saludables. Por ello, hoy os explico cómo elaborar la leche dorada o cúrcuma latte, una bebida vegetal elaborada con especies como la cúrcuma, que saciará las ganas de dulce de forma rápida y saludable.

Besugo al horno con naranja

Besugo al horno con naranja

¡Saludablemente delicioso!

¿Sabes que los cítricos casan bien con el pescado? Pues he aquí una receta exquisita que te hará disfrutar del sabor del besugo al horno con el intenso aroma de la naranja.

Bolas dulces de zanahoria y coco

Bolas dulces de zanahoria y coco

¡Un postre sencillo y buenísimo!

El dulce es un sabor que nos hace la boca agua y, a veces, la necesidad nos hace consumir productos poco recomendables.

Helado “ligero” de fruta

Helado “ligero” de fruta

¡Saludablemente refrescante!

¿Sufres porque llega el verano y no podrás probar ni un solo helado? ¡Olvídalo!

Sardinas al horno

Sardinas al horno

¡Mediterráneamente saludable!

Es época de pescado azul y, como ya sabes, hay que aprovechar los nutrientes que aportan los productos de temporada.

Sopa de melón y calabacín

Sopa de melón y calabacín

La fusión perfecta de frutas y hortalizas

En verano, con el calor, cuesta más alimentarse; apetecen elaboraciones frías y fáciles de hacer, que no nos hagan estar demasiadas horas en la cocina.

Gaspatxo de remolatxa

Gaspatxo de remolatxa

Reinventant una recepta de tota la vida

El gaspatxo és el plat de l’estiu per excel·lència. A més, és una elaboració refrescant que ve de gust amb la calor de l’estiu.

Brócoli con salsa de mango

Brócoli con salsa de mango

Saludable, buenísimo y fácil de elaborar

El brócoli es un alimento rico en vitaminas C y A, es una fuente de hierro y un protector contra el cáncer.

Pastel de brócoli y atún

Pastel de brócoli y atún

Todo lo bueno de un pastel, pero saludable y lleno de vitaminas.

El brócoli, si se elabora en forma de pastel y se combina con huevo y atún, se convierte en un plato saludable y cargado de vitaminas A y C.

Chips bicolores de boniato

Chips bicolores de boniato

Crujientes, buenas y saludables

A casi todos, nos encanta picotear patatas chips de bolsa, pero son muy aceitosas y nada saludables. Por ello, hoy te presento una alternativa muy sana: chips bicolores de boniato, que están buenísimas y crujientes.

Alcachofas rellenas de gambas

Alcachofas rellenas de gambas

Buenas, saludables y de temporada

A menudo hablo de la importancia de comer preferiblemente productos de temporada y, una buena opción, ahora, en invierno, son las alcachofas.

Pizza falsa de col (coliflor cruda, brócoli o calabacín)

Pizza falsa de col (coliflor cruda, brócoli o calabacín)

¡Todo lo bueno de una pizza, pero saludable!

La pizza es la eterna amada y, a la vez, también odiada por su alta aportación calórica. Para que puedas comer, hoy te explico cómo elaborar una pizza vegetal, saludable y buenísima.

Calabacines rellenos de atún

Calabacines rellenos de atún

¡Apetitosos, buenos y saludables!

El calabacín es una verdura rica en vitaminas, fibra y omega-3. Además, ayuda a combatir el colesterol, ralentiza el envejecimiento, mejora la salud cerebral y cuida de los ojos. Por todo esto y mucho más, es recomendable que forme parte de tu dieta.

Crema de espárragos verdes

Crema de espárragos verdes

¡Una receta nutritiva y diurética que puedes saborear fría o caliente!

Los espárragos son un producto típico de la estación primaveral que favorece el correcto funcionamiento de los riñones y alivia la retención de líquidos, pues son diuréticos.

Carpaccio de calabacín con vinagreta

Carpaccio de calabacín con vinagreta

¡Una receta sencilla y refrescante!

El calabacín es una hortaliza de verano refrescante y muy versátil en la cocina; de hecho, se puede comer crudo o cocido.

Crema de pepino y aguacate

Crema de pepino y aguacate

¡Una receta muy refrescante!

El pepino, a pesar de que se puede encontrar todo el año, es una verdura de verano rica en agua y potasio; es decir, es muy refrescante.

Merluza al horno con manzana

Merluza al horno con manzana

¡Una receta de temporada!

El consumo de pescado es fundamental para disfrutar de un buen estado de salud. Además, yo siempre recomiendo comer pescado de temporada y de la zona para aprovechar al máximo sus nutrientes.

Pecado de verano

Pecado de verano

¡Una receta muy golosa!

El verano es la época en la que apetecen más los dulces, el chocolate... pero esto no quiere decir que estas recetas no puedan ser saludables. Por ello, te explico una elaboración muy golosa que combina el sabor de la fruta, la leche de coco y el chocolate.

‘Panellets’ ligeros

‘Panellets’ ligeros

¡He aquí unos postres típicos de Todos Santos, pero saludables!

Ahora que llega la Castañada y Todos Santos, seguro que te apetece comer panellets, pues no te contengas con estas dos recetas.

Turrones saludables

Turrones saludables

¡He aquí los dulces navideños saludables!

¿Llega la Navidad y no te permites comer turrones para no engordar? Pues la solución es sencilla: ¡elabóralos tú misma!

Coles de Bruselas al horno con calabaza

Coles de Bruselas al horno con calabaza

¡Una receta de invierno para chuparse los dedos!

Las coles de Bruselas son un producto típico de los meses invernales que, además, es muy saludable porque nos aporta mucha fibra, vitaminas K, C y del grupo B, minerales, betacarotenos y clorofila.

Coliflor al horno con cúrcuma

Coliflor al horno con cúrcuma

¡Una receta nutritiva y saludable!

Esta receta tiene como protagonistas una verdura crucífera muy beneficiosa para la salud, la coliflor, y la cúrcuma, una especie que está muy de moda.

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas

¡Un entrante sencillo y perfecto!

¡Un humus de lentejas siempre es una excelente elección para un entrante!

'Pesto' de cáñamo con espaguetis de calabacín

'Pesto' de cáñamo con espaguetis de calabacín

¿Quién dijo que las salsas no podían ser saludables?

Este pesto es el acompañamiento ideal para muchos platos, pero hoy lo presentamos con unos espaguetis de calabacín, que puedes comprarlos hechos, o elaborarlos en casa con la ayuda de un Spirello o de un pelador

Shiitake marinado con soja y jengibre

Shiitake marinado con soja y jengibre

¡Una receta con aires orientales deliciosa y saludable!

Las setas shiitake son un gran añadido a nuestra dieta, por sus propiedades medicinales, fibra y vitaminas.

Minipizzas de berenjena

Minipizzas de berenjena

¡Pizzas vegetales para toda la familia!

He aquí una forma diferente de comer berenjena que gustará a toda la familia.

Hamburguesa de lentejas y zanahoria rallada

Hamburguesa de lentejas y zanahoria rallada

¡Hamburguesas 100% vegetales y saludables!

Les hamburguesas de lentejas y zanahoria rallada son fáciles de preparar y una excelente opción vegetariana o vegana para un segundo plato energético.

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

¡Un entrante saludable y refrescante!

El gazpacho es sinónimo de verano, y tiene mil variedades distintas. Hoy os presento el gazpacho de remolacha, uno de mis favoritos, ¡porque es saludable y refrescante a partes iguales!

Crema de acelgas al pesto

Crema de acelgas al pesto

¡Un entrante caliente ideal para el otoño!

La crema de acelgas al pesto es garantía de un plato caliente y delicioso, en otoño y en invierno

Alcachofas a la vinagreta

Alcachofas a la vinagreta

¡Una receta invernal muy saludable!

Las alcachofas son muy de invierno... ¡y son muy, muy saludables!

Salmón al horno con manzana y especies

Salmón al horno con manzana y especies

¡Un plato dulce y saludable!

El salmón al horno con manzana y especias es especialmente dulce y delicioso, gracias a la combinación de la manzana horneada con el salmón. ¡Delicioso!

Gambas al curry

Gambas al curry

¡Nada mejor que unas gambas especiadas como segundo plato!

Las gambas al curry son perfectas como segundo plato, porque aportan pescado y especias saludables.

Gofres de avena saludables

Gofres de avena saludables

¡Receta dulce y saludable!

Esta es la receta perfecta para Sant Jordi, para hacer en familia... ¡y para disfrutar de su dulzura!

Gazpachito de tomate y zanahoria

Gazpachito de tomate y zanahoria

¡Refrescante y saludable receta para el verano!

Ahora que ya hace calor en todas partes, ¡el gaspacho se convierte en el rey de las cremas saludables y refrescantes!

Ensalada cremosa de gambas y aguacate

Ensalada cremosa de gambas y aguacate

¡Excelente para estos días de verano!

Os traigo una ensalada excelente para combatir el calor de estos días de verano: ¡fresca, cremosa y muy veraniega!

Sopa fría de zanahoria, coco y jengibre

Sopa fría de zanahoria, coco y jengibre

¡Refréscate!

Esta receta siempre funciona la mar de bien hacia finales de verano, cuando empieza la temporada de la zanahoria.

Legumbres con calabaza y setas

Legumbres con calabaza y setas

¡Bienvenido, otoño!

No hay nada como comer setas de temporada cuando empieza el otoño. Con esta receta, ¡lo empezaremos con mejor pie que nunca!

Crema de carbassa thai

Crema de carbassa thai

¡Bienvenido, otoño!

Amb la tardor, les carbasses omplen els camps i les nostres taules! Per això, us apropo una recepta saludable amb carbassa que agradarà tant a grans com a petits. Tasteu-la!

Mousse de boniato, cacao y coco

Mousse de boniato, cacao y coco

Una receta dulce y saludable

¡Hoy os regalo una receta dulce, deliciosa y saludable como pocas!

Flan de caqui y cacao

Flan de caqui y cacao

¡Postre de otoño muy saludable!

¡Hoy os traigo una receta sencilla hecha con caquis, fruta de temporada muy, muy saludable!

Acelgas con garbanzos

Acelgas con garbanzos

Una receta sencilla y saludable

Una receta muy sencilla, saludable y energética, para almorzar a gusto cuando quieras: ¡las acelgas con garbanzos!

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

Una receta fresca y veraniega

¡Os traigo una receta de lo más refrescante para estos primeros días de calor!

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